�112章制糖,成功了?
第二日一大早�
许元胜就来到了土窑,他心里也很紧张,毕竟关系着性命和前途�
此刻许老三一直待在那土锅旁边,看到有人,他握紧了拐杖,老眸骤然睁开,迸射出一道厉光�
不过等看到是许元胜�
“元胜,你来了。”许老三立即拄着拐杖,脸露和煦的走过来�
“三爷,辛苦了。”许元胜点头一笑�
“不辛苦,这点苦算什么。”许老三摇了摇头,目光则是紧盯着那土锅,心里万分的期待。许元胜走到锅体旁,看着还有一些燃尽却泛着红的木柴,持续的加热中�
他先摸了摸锅体,大概温度保持在了六七十度,正适合发酵糖化�
经过一夜的发酵,里面的糖分应该能完全的出来了�
“大牛,二牛,打开锅盖。�
许元胜喊了一声,心里也是期待,玉米杆制糖是第一次做,大方向不会出错,但毕竟关系重大�
“是!�
大牛和二牛也是满脸期待,连他们都不知道这是在制糖,但不妨碍心底明白,这肯定是大事�
很快锅盖打开,把锅盖压下用于密封的麻布直接揭开,从里面冒出一股蒸腾的热气,泛着淡淡的甜滋滋的味道。一闻这味�
许老三双眼忍不住眯了眯,甜味,真甜�
稍后许元胜看了看锅内的糖化料,肉眼看去略显的粘稠了�
“元胜,这是没有成功吗?”许老三担心的看向许元胜,唯恐从他嘴里听到失败的字眼�
“还有接下来几个步骤,才能成功。�
“现在看来,发酵的不错,算是初步成功了。�
许元胜知道老村长担心什么,就是直言道�
“好,好,接下来该如何做。�
“你下命令吧。�
许老三兴奋的捋了捋袖子,恨不得立即见到成品的糖�
“三爷你在旁边帮忙看着就行。�
许元胜笑了笑,从刚刚锅盖下密封用的麻布拿起来,在旁边的水桶里轮番清洗了一下,然后空出来一个干净的水桶�
把麻布折叠多层用于过滤,稍后罩在了水桶上靀�
“大牛,二牛,你俩扶稳了这水桶。”许元胜说完,就抄起一旁的长柄汤勺把土锅里的糖化料一勺,一勺的舀出来�
隔着那麻布的过滤,很快就听到水桶里噼里啪啦的水溅声�
不过汤勺毕竟太小了�
许元胜起身从一个桶里找到一个水瓢,是那种半个葫芦刨开做的�
这样速度就快了许多�
很快就滤出了一水桶�
看上去,已经是泛着浓烈的糖红色了�
又换了一个水桶继续过滤。只是一会儿的功夫,土锅里的糖化料就被舀出来,过滤完毕�
盛满了两个水桶�
“锅涮一下,然后把这两水桶的液体倒进去,加热继续烧。�
许元胜擦了擦额头上的汗道�
他长舒了一口气,接下来应该问题不大�
听到许元胜说要继续熬制�
“好嘞!”大牛急忙倒了一水桶干净的山泉水把锅给涮了一下�
一旁的二牛已经添柴开始烧火�
等大牛涮过了锅,就把两水桶过滤后的液体倒进了土锅里,正准备盖锅盖的时候�
“不用盖,你用汤勺不断的搅拌着。”许元胜说道�
“哦,好。”大牛点了点头。许元胜在外面透了透气,大牛和二牛在忙活着,老村长竟也不舍得离开半步,一直在旁边看着�
过了一会后�
“元胜你看看,我看那颜色,像是红糖。�
“我曾经在县里,见过红糖。�
许老三兴奋竟是扔了拐杖,腿脚麻溜的快步跑出来喊许元胜�
“我看看。”许元胜先一步扶着许老三,一起快步回到土窑里,纵使知道会成功,也难免激动�
毕竟这种土法制糖,他也是第一次尝试�
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